ตาราง 11.6 เนื้อที่เพาะปลูกพืชผัก เนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิต และผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ จำแนกตามชนิดพืชผัก ปีเพาะปลูก 2568
Table 11.6 Planted Area of Vegetable Crops, Harvested Area, Production and Yield per Rai by Type of Vegetable Crops: Crop Year 2025

ชนิดของพืชผัก เนื้อที่เพาะปลูก (ไร่)
Planted area (Rai)
เนื้อที่เก็บเกี่ยว (ไร่)
Harvested area (Rai)
ผลผลิต (ตัน)
Production (Ton)
ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ (กก.)
Yield per rai (Kgs.)
Type of vegetable crops
เนื้อที่เพาะปลูก
Planted area
เนื้อที่เก็บเกี่ยว
Harvested area
กระเจี๊ยบเขียว5,933.505,933.504,283.98722.00722.00Lady's finger
กระชาย54.1521.2524.71456.331,162.82Kaempfer
กระเทียมหัว42.7342.7344.161,033.471,033.47Garlic
กะเพรา29.2529.002.919.49100.28Holy basil
กะหล่ำดอก39.7531.0020.24509.18652.90Cauliflower
กะหล่ำปลี82.3863.2562.83762.69993.28Cabbage
ข่า155.3571.1065.96424.59927.77Galanga
ข้าวโพดฝักอ่อน6.506.502.82433.85433.85Baby corn
ข้าวโพดรับประทานฝักสด203.13158.50201.42991.581,270.79Specialty corns
ข้าวโพดหวาน2,609.002,208.254,111.871,576.031,862.05Sweet corn
ขิง55.4526.7557.621,039.132,154.02Ginger
คะน้า183.01141.50112.61615.32795.83Chinese kale
ชะอม22.5022.503.07136.44136.44Chaom
ตะไคร้198.75118.75208.061,046.841,752.08Lemon grass
แตงกวา994.90994.901,364.411,371.401,371.40Cucumber
แตงโมเนื้อ1,046.501,029.502,464.072,354.582,393.46Watermelon
ถั่วฝักยาว457.27320.94333.51729.351,039.17Yard long bean
บล็อคโคลี่27.7623.2517.38626.08747.53Broccoli
บวบ5.253.001.71325.71572.67Angled loofah
ผักกวางตุ้ง175.20145.7032.13138.39220.52Pakchoi
ผักกาดขาวปลี8.885.506.28707.211,141.82Mustard
ผักกาดหอม57.0246.5017.67309.89380.00Lettuce
ผักกาดหัว15.0015.0030.002,000.002,000.00Chinese radish
ผักชี208.26167.0073.78354.27441.81Coriander
ผักบุ้งจีน481.75391.50187.38388.96478.62Chinese convolvulus
พริกขี้หนู2.952.700.1240.6844.44Bird pepper
ฟัก/แฟง10.2510.259.20897.56897.56Waxgourd
ฟักทอง793.00713.251,690.802,132.162,370.56Pumpkin
มะเขือเทศบริโภคสด16.0014.2524.881,555.001,745.96Fresh tomato
มะเขือเปราะ197.25197.25167.75850.44850.44Brinjal
มะเขือยาว7.756.502.20238.87338.46Egg plant
มะระจีน21.2521.2524.741,164.421,164.42Chinese better gould
เมล่อนญี่ปุ่น21.2521.2524.741,164.421,164.42Japanese melon
หอมแดง262.26262.26420.401,602.991,602.99Shallot
หอมแบ่ง (ต้นหอม)391.00321.50347.14887.831,079.75Spring onion
เห็ดโคนญี่ปุ่น34.0030.0010.98322.94366.00Yanagi matsutake
เห็ดฟาง14.8814.888.99604.17604.17Straw mushroom (volvariella)
โหระพา4.004.000.42105.00105.00Basil
ผักกาดขาวปลี8.885.506.28707.211,141.82Chinese cabbage
ผักบุ้งไทย481.75391.50187.38388.96478.63Thai convolvulus
ผักสลัดแก้ว57.0246.5017.67309.89380.00Salad-kaew
พริกชี้ฟ้าแดง607.50607.50705.461,161.251,161.25Chilli pepper
พริกชี้ฟ้าแดง607.50607.50705.461,161.251,161.25Red chilli pepper
แตงร้าน2.002.001.91955.00955.00Long Cucumber