ตาราง 11.7 เนื้อที่เพาะปลูกพืชผัก เนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิต และผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ จำแนกตามชนิดพืชผัก ปีเพาะปลูก 2563
Table 11.7 Planted Area of Vegetable Crops, Harvested Area, Production and Yield per Rai by Type of Vegetable Crops: Crop Year 2020

ชนิดของพืชผัก เนื้อที่เพาะปลูก (ไร่)
Planted area (rai)
เนื้อที่เก็บเกี่ยว (ไร่)
Harvested area (rai)
ผลผลิต (ตัน)
Production (ton)
ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ (กก.)
Yield per rai (kgs.)
Type of vegetable crops
กระเจี๊ยบเขียว12.812.825.31,980.0Lady's finger
กระชาย67.667.674.31,100.0Kaempfer
กระเทียมหัว5.55.55.4980.0Garlicกระเทียมหัว5.55.55.4980.0Garlicกระเทียมหัว5.55.55.4980.0Garlic
กะเพรา30.930.910.9352.0Holy basilกะเพรา30.930.910.9352.0Holy basilกะเพรา30.930.910.9352.0Holy basil
กะหล่ำดอก1.01.03.83,800.0Cauliflowerกะหล่ำดอก1.01.03.83,800.0Cauliflower
กะหล่ำปลี215.0215.0821.93,823.0Cabbageกะหล่ำปลี215.0215.0821.93,823.0Cabbageกะหล่ำปลี215.0215.0821.93,823.0Cabbageกะหล่ำปลี215.0215.0821.93,823.0Cabbage
กุยช่าย5.35.30.5100.0Chinese chiveกุยช่าย5.35.30.5100.0Chinese chiveกุยช่าย5.35.30.5100.0Chinese chive
ข้าวโพดฝักอ่อน5.05.02.5503.0Baby corn
ข้าวโพดรับประทานฝักสด40.040.068.81,720.0Specialty cornsข้าวโพดรับประทานฝักสด40.040.068.81,720.0Specialty cornsข้าวโพดรับประทานฝักสด40.040.068.81,720.0Specialty corns
ข้าวโพดหวาน284.0284.0284.61,002.0Sweet cornข้าวโพดหวาน284.0284.0284.61,002.0Sweet cornข้าวโพดหวาน284.0284.0284.61,002.0Sweet corn
ขิง391.0391.0785.32,008.0Gingerขิง391.0391.0785.32,008.0Gingerขิง391.0391.0785.32,008.0Ginger
คะน้า349.8349.8476.81,363.0Chinese kaleคะน้า349.8349.8476.81,363.0Chinese kale
แค0.40.40170.0Agasta (Sesbania)แค0.40.40170.0Agasta (Sesbania)
ชะอม185.6185.653.3287.0Chaom
ดอกขจร0.30.30.0130.0Cowslip creeperดอกขจร0.30.30.0130.0Cowslip creeperดอกขจร0.30.30.0130.0Cowslip creeperดอกขจร0.30.30.0130.0Cowslip creeper
ตะไคร้331.4331.499.4300.0Lemon grass
ตั้งโอ๋3.33.30.5150.0Garland chrysanthemum
แตงกวา/แตงร้าน459.5459.5935.52,036.0Cucumberแตงกวา/แตงร้าน459.5459.5935.52,036.0Cucumber
แตงกวาญี่ปุ่น2.02.04.02,020.0Japanese cucumber แตงกวาญี่ปุ่น2.02.04.02,020.0Japanese cucumber
แตงโม1,247.71,247.73,715.72,978.0Watermelonแตงโม1,247.71,247.73,715.72,978.0Watermelon
แตงโมอ่อน4.04.02.0510.0Young watermelon
ถั่วแขก10.010.010.0996.0Snap beanถั่วแขก10.010.010.0996.0Snap bean
ถั่วฝักยาว256.9256.9509.11,982.0Yard long beanถั่วฝักยาว256.9256.9509.11,982.0Yard long bean
ถั่วพู2.32.31.0476.0Wing beanถั่วพู2.32.31.0476.0Wing bean
ถั่วลันเตา22.822.812.8562.0Sweet peaถั่วลันเตา22.822.812.8562.0Sweet peaถั่วลันเตา22.822.812.8562.0Sweet peaถั่วลันเตา22.822.812.8562.0Sweet pea
น้ำเต้า3.03.01.6530.0Bottle gourdน้ำเต้า3.03.01.6530.0Bottle gourdน้ำเต้า3.03.01.6530.0Bottle gourdน้ำเต้า3.03.01.6530.0Bottle gourd
บวบ26.626.626.3988.0Angled loofahบวบ26.626.626.3988.0Angled loofahบวบ26.626.626.3988.0Angled loofah
ผักกวางตุ้ง94.894.8102.31,079.0Pakchoiผักกวางตุ้ง94.894.8102.31,079.0Pakchoiผักกวางตุ้ง94.894.8102.31,079.0Pakchoiผักกวางตุ้ง94.894.8102.31,079.0Pakchoi
ผักกาดขาวปลี205.8205.8712.53,463.0Mustardผักกาดขาวปลี205.8205.8712.53,463.0Mustardผักกาดขาวปลี205.8205.8712.53,463.0Mustardผักกาดขาวปลี205.8205.8712.53,463.0Mustard
ผักกาดเขียวปลี2.32.35.82,566.0Leaf mustardผักกาดเขียวปลี2.32.35.82,566.0Leaf mustard
ผักกาดหอม33.533.540.31,204.0Lettuceผักกาดหอม33.533.540.31,204.0Lettuce
ผักกาดอื่น ๆ7.57.57.61,010.0Other curcifersผักกาดอื่น ๆ7.57.57.61,010.0Other curcifersผักกาดอื่น ๆ7.57.57.61,010.0Other curcifers
ผักกูด1.51.50.6420.0Gud
ผักคึ่นฉ่าย3.53.54.41,255.0Celeryผักคึ่นฉ่าย3.53.54.41,255.0Celery
ผักชี72.472.487.21,205.0Corianderผักชี72.472.487.21,205.0Coriander
ผักชีฝรั่ง23.023.09.2400.0Parsley
ผักบุ้งจีน32.532.534.21,052.0Chinese convolvulus
ผักบุ้งน้ำ5.05.05.11,028.0Thai water convolvulus
ผักหวาน90.290.227.0300.0
Sweet vegetableผักหวาน90.290.227.0300.0
Sweet vegetableผักหวาน90.290.227.0300.0
Sweet vegetableผักหวาน90.290.227.0300.0
Sweet vegetable
พริกหยวก/พริกยักษ์149.3149.3288.81,935.0Sweet / Bell pepperพริกหยวก/พริกยักษ์149.3149.3288.81,935.0Sweet / Bell pepperพริกหยวก/พริกยักษ์149.3149.3288.81,935.0Sweet / Bell pepper
พริกใหญ่192.4192.4375.41,951.0Chilli pepperพริกใหญ่192.4192.4375.41,951.0Chilli pepperพริกใหญ่192.4192.4375.41,951.0Chilli pepper
ฟัก/แฟง46.846.849.31,054.0Waxgourdฟัก/แฟง46.846.849.31,054.0Waxgourdฟัก/แฟง46.846.849.31,054.0Waxgourd
ฟักทอง5905902,122.83,598.0Pumpkinฟักทอง5905902,122.83,598.0Pumpkin
มะเขือเทศโรงงาน1.51.58.22,784.0Processing tomatoมะเขือเทศโรงงาน1.51.58.22,784.0Processing tomato
มะเขือเปราะ76.376.3168.52,210.0Brinjalมะเขือเปราะ76.376.3168.52,210.0Brinjalมะเขือเปราะ76.376.3168.52,210.0Brinjalมะเขือเปราะ76.376.3168.52,210.0Brinjal
มะเขือพวง65.465.447.6728.0Cluster egg plantมะเขือพวง65.465.447.6728.0Cluster egg plantมะเขือพวง65.465.447.6728.0Cluster egg plant
มะระจีน45.545.5162.23,565.0Chinese better gouldมะระจีน45.545.5162.23,565.0Chinese better gould
มันเทศ82.282.2250.83,052.0Sweet potato
มันฝรั่ง17.817.852.62,963.0Potatoมันฝรั่ง17.817.852.62,963.0Potatoมันฝรั่ง17.817.852.62,963.0Potato
เมล่อนญี่ปุ่น43.743.7178.24,078.0Japanese melon
สะระแหน่1.31.30.3235.0Kidney tea plant, Java tea
หน่อไม้น้ำ8.08.01.6200.0Wild riceหน่อไม้น้ำ8.08.01.6200.0Wild riceหน่อไม้น้ำ8.08.01.6200.0Wild rice
หน่อไม้ฝรั่ง4.34.34.31,008.0Asparagusหน่อไม้ฝรั่ง4.34.34.31,008.0Asparagusหน่อไม้ฝรั่ง4.34.34.31,008.0Asparagus
หอมแดง1.31.32.52,032.0Shallotหอมแดง1.31.32.52,032.0Shallotหอมแดง1.31.32.52,032.0Shallot
หอมแบ่ง (ต้นหอม)90.390.3104.01,152.0Spring onionหอมแบ่ง (ต้นหอม)90.390.3104.01,152.0Spring onionหอมแบ่ง (ต้นหอม)90.390.3104.01,152.0Spring onion
หอมหัวใหญ่0.50.51.53,011.0Onionหอมหัวใหญ่0.50.51.53,011.0Onionหอมหัวใหญ่0.50.51.53,011.0Onionหอมหัวใหญ่0.50.51.53,011.0Onion
เห็ดนางฟ้า14.614.69.5652.0Grey osyterเห็ดนางฟ้า14.614.69.5652.0Grey osyter
เห็ดนางรมฮังการี2.32.30.8362.0Hungary Oyster Mushroom
เห็ดฟาง3.03.01.3425.0Straw mushroom (volvariella)
เห็ดหลินจือ0.50.50.2365.0Ganoderma lucidum (lin-jue)
ขจร0.30.30.0130.0Telosmaขจร0.30.30.0130.0Telosma
ผักกาดขาว205.8205.8712.53,463.0Chinese cabbageผักกาดขาว205.8205.8712.53,463.0Chinese cabbageผักกาดขาว205.8205.8712.53,463.0Chinese cabbage
ผักบุ้งไทย5.05.04.3865.0Thai convolvulusผักบุ้งไทย5.05.04.3865.0Thai convolvulusผักบุ้งไทย5.05.04.3865.0Thai convolvulus
เห็ดนางรม2.252.250.9386.0Osyter (nang-rom)เห็ดนางรม2.252.250.9386.0Osyter (nang-rom)
กระเจี๊ยบเขียว12.812.825.31,980.0Lady's fingerกระเจี๊ยบเขียว12.812.825.31,980.0Lady's fingerกระเจี๊ยบเขียว12.812.825.31,980.0Lady's finger
กระเฉด3.03.0--Water mimosaกระเฉด3.03.0--Water mimosaกระเฉด3.03.0--Water mimosaกระเฉด3.03.0--Water mimosa
กระชาย67.667.674.31,100.0Kaempferกระชาย67.667.674.31,100.0Kaempferกระชาย67.667.674.31,100.0Kaempfer
กระเทียมหัว5.55.55.4980.0Garlic
กะเพรา30.930.910.9352.0Holy basil
กะหล่ำดอก1.01.03.83,800.0Cauliflowerกะหล่ำดอก1.01.03.83,800.0Cauliflower
กุยช่าย5.35.30.5100.0Chinese chive
ข่า169.6169.670.5416.0Galangaข่า169.6169.670.5416.0Galangaข่า169.6169.670.5416.0Galangaข่า169.6169.670.5416.0Galanga
ข้าวโพดฝักอ่อน5.05.02.5503.0Baby cornข้าวโพดฝักอ่อน5.05.02.5503.0Baby cornข้าวโพดฝักอ่อน5.05.02.5503.0Baby corn
ข้าวโพดรับประทานฝักสด40.040.068.81,720.0Specialty corns
ข้าวโพดหวาน284.0284.0284.61,002.0Sweet corn
ขิง391.0391.0785.32,008.0Ginger
คะน้า349.8349.8476.81,363.0Chinese kaleคะน้า349.8349.8476.81,363.0Chinese kale
แค0.40.40170.0Agasta (Sesbania)แค0.40.40170.0Agasta (Sesbania)
ชะอม185.6185.653.3287.0Chaomชะอม185.6185.653.3287.0Chaomชะอม185.6185.653.3287.0Chaom
ตะไคร้331.4331.499.4300.0Lemon grassตะไคร้331.4331.499.4300.0Lemon grassตะไคร้331.4331.499.4300.0Lemon grass
ตั้งโอ๋3.33.30.5150.0Garland chrysanthemumตั้งโอ๋3.33.30.5150.0Garland chrysanthemumตั้งโอ๋3.33.30.5150.0Garland chrysanthemum
แตงกวา/แตงร้าน459.5459.5935.52,036.0Cucumberแตงกวา/แตงร้าน459.5459.5935.52,036.0Cucumber
แตงกวาญี่ปุ่น2.02.04.02,020.0Japanese cucumber แตงกวาญี่ปุ่น2.02.04.02,020.0Japanese cucumber
แตงไทย81.481.4123.71,520.0Melonแตงไทย81.481.4123.71,520.0Melonแตงไทย81.481.4123.71,520.0Melonแตงไทย81.481.4123.71,520.0Melon
แตงโม1,247.71,247.73,715.72,978.0Watermelonแตงโม1,247.71,247.73,715.72,978.0Watermelon
แตงโมอ่อน4.04.02.0510.0Young watermelonแตงโมอ่อน4.04.02.0510.0Young watermelonแตงโมอ่อน4.04.02.0510.0Young watermelon
ถั่วแขก10.010.010.0996.0Snap beanถั่วแขก10.010.010.0996.0Snap bean
ถั่วฝักยาว256.9256.9509.11,982.0Yard long beanถั่วฝักยาว256.9256.9509.11,982.0Yard long bean
ถั่วพู2.32.31.0476.0Wing beanถั่วพู2.32.31.0476.0Wing bean
บวบ26.626.626.3988.0Angled loofah
ผักกาดเขียวปลี2.32.35.82,566.0Leaf mustardผักกาดเขียวปลี2.32.35.82,566.0Leaf mustard
ผักกาดหอม33.533.540.31,204.0Lettuceผักกาดหอม33.533.540.31,204.0Lettuce
ผักกาดอื่น ๆ7.57.57.61,010.0Other curcifers
ผักกูด1.51.50.6420.0Gudผักกูด1.51.50.6420.0Gudผักกูด1.51.50.6420.0Gud
ผักคึ่นฉ่าย3.53.54.41,255.0Celeryผักคึ่นฉ่าย3.53.54.41,255.0Celery
ผักชี72.472.487.21,205.0Corianderผักชี72.472.487.21,205.0Coriander
ผักชีฝรั่ง23.023.09.2400.0Parsleyผักชีฝรั่ง23.023.09.2400.0Parsleyผักชีฝรั่ง23.023.09.2400.0Parsley
ผักบุ้งจีน32.532.534.21,052.0Chinese convolvulusผักบุ้งจีน32.532.534.21,052.0Chinese convolvulusผักบุ้งจีน32.532.534.21,052.0Chinese convolvulus
ผักบุ้งน้ำ5.05.05.11,028.0Thai water convolvulusผักบุ้งน้ำ5.05.05.11,028.0Thai water convolvulusผักบุ้งน้ำ5.05.05.11,028.0Thai water convolvulus
เผือก47.947.9376.37,865.0Taroเผือก47.947.9376.37,865.0Taroเผือก47.947.9376.37,865.0Taroเผือก47.947.9376.37,865.0Taro
พริกขี้หนู470.2470.2594.81,265.0Bird pepperพริกขี้หนู470.2470.2594.81,265.0Bird pepperพริกขี้หนู470.2470.2594.81,265.0Bird pepperพริกขี้หนู470.2470.2594.81,265.0Bird pepper
พริกหยวก/พริกยักษ์149.3149.3288.81,935.0Sweet / Bell pepper
พริกใหญ่192.4192.4375.41,951.0Chilli pepper
ฟัก/แฟง46.846.849.31,054.0Waxgourd
ฟักทอง5905902,122.83,598.0Pumpkinฟักทอง5905902,122.83,598.0Pumpkin
มะเขือเทศบริโภคสด141428.42,030.0Fresh tomatoมะเขือเทศบริโภคสด141428.42,030.0Fresh tomatoมะเขือเทศบริโภคสด141428.42,030.0Fresh tomatoมะเขือเทศบริโภคสด141428.42,030.0Fresh tomato
มะเขือเทศโรงงาน1.51.58.22,784.0Processing tomatoมะเขือเทศโรงงาน1.51.58.22,784.0Processing tomato
มะเขือพวง65.465.447.6728.0Cluster egg plant
มะเขือม่วง13.813.825.01,820.0Aubergineมะเขือม่วง13.813.825.01,820.0Aubergineมะเขือม่วง13.813.825.01,820.0Aubergineมะเขือม่วง13.813.825.01,820.0Aubergine
มะเขือยาว14.514.555.63,830.0Egg plantมะเขือยาว14.514.555.63,830.0Egg plantมะเขือยาว14.514.555.63,830.0Egg plantมะเขือยาว14.514.555.63,830.0Egg plant
มะระจีน45.545.5162.23,565.0Chinese better gouldมะระจีน45.545.5162.23,565.0Chinese better gould
มันเทศ82.282.2250.83,052.0Sweet potatoมันเทศ82.282.2250.83,052.0Sweet potatoมันเทศ82.282.2250.83,052.0Sweet potato
มันฝรั่ง17.817.852.62,963.0Potato
เมล่อนญี่ปุ่น43.743.7178.24,078.0Japanese melonเมล่อนญี่ปุ่น43.743.7178.24,078.0Japanese melonเมล่อนญี่ปุ่น43.743.7178.24,078.0Japanese melon
แมงลัก1.31.30.2148.0Raiwแมงลัก1.31.30.2148.0Raiwแมงลัก1.31.30.2148.0Raiwแมงลัก1.31.30.2148.0Raiw
สะระแหน่1.31.30.3235.0Kidney tea plant, Java teaสะระแหน่1.31.30.3235.0Kidney tea plant, Java teaสะระแหน่1.31.30.3235.0Kidney tea plant, Java tea
หน่อไม้น้ำ8.08.01.6200.0Wild rice
หน่อไม้ฝรั่ง4.34.34.31,008.0Asparagus
หอมแดง1.31.32.52,032.0Shallot
หอมแบ่ง (ต้นหอม)90.390.3104.01,152.0Spring onion
เห็ดนางฟ้า14.614.69.5652.0Grey osyterเห็ดนางฟ้า14.614.69.5652.0Grey osyter
เห็ดนางรมฮังการี2.32.30.8362.0Hungary Oyster Mushroomเห็ดนางรมฮังการี2.32.30.8362.0Hungary Oyster Mushroomเห็ดนางรมฮังการี2.32.30.8362.0Hungary Oyster Mushroom
เห็ดฟาง3.03.01.3425.0Straw mushroom (volvariella)เห็ดฟาง3.03.01.3425.0Straw mushroom (volvariella)เห็ดฟาง3.03.01.3425.0Straw mushroom (volvariella)
เห็ดหลินจือ0.50.50.2365.0Ganoderma lucidum (lin-jue)เห็ดหลินจือ0.50.50.2365.0Ganoderma lucidum (lin-jue)เห็ดหลินจือ0.50.50.2365.0Ganoderma lucidum (lin-jue)
เห็ดหูหนู0.30.30.1384.0Auriculariaเห็ดหูหนู0.30.30.1384.0Auriculariaเห็ดหูหนู0.30.30.1384.0Auriculariaเห็ดหูหนู0.30.30.1384.0Auricularia
โหระพา26.426.47.5285.0Basilโหระพา26.426.47.5285.0Basilโหระพา26.426.47.5285.0Basilโหระพา26.426.47.5285.0Basil
ขจร0.30.30.0130.0Telosmaขจร0.30.30.0130.0Telosma
ผักกาดขาว205.8205.8712.53,463.0Chinese cabbage
ผักบุ้งไทย5.05.04.3865.0Thai convolvulus
เห็ดนางรม2.252.250.9386.0Osyter (nang-rom)เห็ดนางรม2.252.250.9386.0Osyter (nang-rom)