รายงานสถานะตัวชี้วัดเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของประเทศไทย พ.ศ. 2568

ข าว ข าวโพด 2558 2559 2560 2561 2562 2563 2564 2565 2566 0.0 -0.5 -1.0 0.5 1.0 1.5 0.10 0.10 0.10 -0.50 -0.10 -0.20 0.90 -0.20 -0.60 0.93 -0.50 -0.33 0.58 0.15 0.74 1.19 -0.48 ยุติภาวะทุพโภชนาการทุกรูปแบบและแก ไขป ญหาความต องการ สารอาหารของหญิงวัยรุ น หญิงตั้งครรภ และให นมบุตร และผู สูงอายุภายในป พ.ศ. 2573 รวมถึงบรรลุเป าหมาย ที่ตกลงร วมกันระหว างประเทศว าด วยภาวะเตี้ยแคระแกร็นและผอมแห ง ในเด็กอายุตํ่ากว า 5 ป ภายในป พ.ศ. 2568 2.c.1 ดัชนีราคาอาหารที่ผิดปกติ (IFPA) ใช มาตรการเพื่อสร างหลักประกันว าตลาดโภคภัณฑ อาหารและตลาดอนุพันธ สามารถทํางานได อย างเหมาะสม และ อํานวยความสะดวกในการเข าถึงข อมูลของตลาด รวมถึงข อมูลคลังสํารองอาหารได อย างทันการณ เพื่อจํากัดความ ผันผวนของราคาอาหารที่รุนแรง การติดตามสถานการณ ด านราคาอาหารจะช วยให ภาครัฐ วิเคราะห การเข าถึงอาหารของประชากรได โดยพิจารณา จากดัชนีราคาอาหารที่ผิดปกติ หรือ Indicator of Food Price Anomalies: IFPA ซึ่งโดยทั่วไปควรมีค าอยู ในช วง ระหว าง -0.5 ถึง 0.5 หากค าสูงกว าหรือตํ่ากว าช วงนี้ แสดงถึงความผิดปกติของราคา ที่อาจส งผลกระทบต อ ความมั่นคงทางอาหาร โดยเฉพาะอย างยิ่งข าว ซึ่งเป น อาหารหลักของคนไทย พบว ามีราคาพุ งสูงขึ้นอย างมาก จาก 0.10 ในป 2558 เป น 1.19 ในป 2566 ในขณะที่ ข าวโพดเลี้ยงสัตว มีความผันผวนที่ค อนข างสูง โดยใน ช วงป 2558-2559 มีค า IFPA เป นลบที่ -0.5 และ -0.2 ตามลําดับ ซึ่งแสดงถึงราคาที่ตํ่ากว าปกติ อย างไรก็ตาม ในป 2561 ราคาข าวโพดเลี้ยงสัตว พุ งสูงขึ้นอย างมากเป น 0.9 และลดลงเป น -0.48 ในป 2566 ซึ่งส งผลต อต นทุน การผลิตในภาคปศุสัตว ที่ใช ข าวโพดเป นอาหารหลัก ข อมูลจากรายงาน SOFI 2024 ระบุว าป ญหาด านโภชนาการในเด็กอายุตํ่ากว า 5 ป ทั่วโลกยังคงเป นความท าทาย โดยป 2566 ความชุกของภาวะ เตี้ยแคระแกร็นในระดับโลก ร อยละ 22.3 ความชุกของภาวะผอมแห ง ร อยละ 6.6 และภาวะนํ้าหนักเกิน ร อยละ 5.5 เมื่อเปรียบเทียบกับ ประเทศไทย ข อมูลป 2565 พบว าความชุกของภาวะเตี้ยแคระแกร็น ร อยละ 12.5 ซึ่งตํ่ากว าระดับโลกถึงร อยละ 9.8 ทั้งนี้ ข อมูลเผยให เห็นแนวโน ม ภาวะ Double Burden of Malnutrition หรือ ภาวะทุพโภชนาการที่มีทั้งป ญหาการขาดสารอาหารและโภชนาการเกินร วมกัน โดยป 2565 ความชุก ของภาวะผอมแห ง เพิ่มขึ้นจากร อยละ 5.4 ในป 2559 เป นร อยละ 7.2 ซึ่งสูงกว าระดับโลกร อยละ 0.6 และที่น าเป นกังวลคือภาวะนํ้าหนักเกิน เพิ่ม ขึ้นจากร อยละ 8.2 ในป 2559 เป นร อยละ 10.9 ซึ่งสูงกว าระดับโลกถึงร อยละ 5.4 2.2.1 ยุติความหิวโหย 2.2.2 2559 2562 2565 2 4 6 8 10 12 14 10.5 13.3 12.5 2559 2562 2565 0 2 4 6 8 5.4 7.7 7.2 ภาวะเตี้ยแคระแกร็น ภาวะผอมแห ง 2559 2562 2565 0 2 4 6 8 10 12 8.2 9.2 10.9 ภาวะนํ้าหนักเกิน (ร อยละ) (ร อยละ) (ร อยละ) รายงานสถานะตัวชี วัดเป าหมายการพัฒนาที ยั งยืนของประเทศไทย พ . ศ . 2568 5