รายงานสถานะตัวชี้วัดเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของประเทศไทย พ.ศ. 2568

3.a วิธีการคำนวณ การคำนวณดัชนีการสูญเสียอาหาร สามารถประเมินจากร้อยละการสูญเสีย ของสินค้าเกษตร โดยแบ่งกลุ่มประเภทอาหาร ( Commodity) ที่ใช้ในการ ประเมินออกเป็น 5 กลุ่ม ดังนี้ (1) ธัญพืชและถั่ว ( Cereals and Pulses) ( 2) ผักและผลไม้ ( Fruit and Vegetable) ( 3) พืชราก พืชหัวและพืชที่มี น้ำมัน ( Roots, Tubers and Oil-bearing crops) ( 4) ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ( Animal products) และ (5) ปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา ( Fish and fish products) ซึ่งจะพิจารณาคัดเลือกสินค้าเกษตรจากกลุ่มประเภทอาหาร ดังกล่าวอย่างน้อยกลุ่มละ 2 ชนิด ทั้งหมด 10 รายการหลัก ( Main Commodities) โดยคัดเลือกจากมูลค่าทางเศรษฐกิจในแต่ละประเทศ โดยการคำนวณดัชนีการสูญเสียอาหารสามารถคำนวณได้จากสูตร ดังนี้ โดยที่ FLPit = ร้อยละค่าเฉลี่ยการสูญเสียอาหารของประเทศในปีปัจจุบัน FLPit 0 = ร้อยละค่าเฉลี่ยการสูญเสียอาหารของประเทศในปีฐาน i = ประเทศ j = กลุ่มประเภทอาหาร ( Commodity) t = ปี และ 0 = ปีฐาน lijt = ร้อยละการสูญเสียอาหารของประเทศ ( i) ของกลุ่มประเภทอาหาร ( j) ในปีที่ประเมิน ( t) qijt 0 = ปริมาณการผลิตของประเทศ ( i) ของกลุ่มประเภทอาหาร ( j) ในปีฐาน (0) pj 0 = ราคาเฉลี่ยสากลระหว่างปี ค.ศ. 2004 - 2006 ( $) ของกลุ่มประเภท อาหาร ( j) แหล่งข้อมูลตัวตั้ง หน่วยงานภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แหล่งข้อมูลตัวหาร หน่วยงานภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ 3.b ข้อจำกัด/ความท้าทาย - ความพร้อมของข้อมูลและงบประมาณ เนื่องจากการเก็บข้อมูล การสูญเสียอาหารมีความซับซ้อน ใช้ข้อมูลจำนวนมาก และมีค่าใช้จ่ายสูง - ตัวชี้วัดนี้มีความท้าทาย เนื่องจากต้องเก็บข้อมูลตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทาน 4.a การจัดจำแนกข้อมูล/ตัวชี้วัด ☒ มี ☐ ไม่มี 4.a.1 การจัดจำแนก (ถ้ามี) แบ่งชุดข้อมูลตามกลุ่มประเภทอาหาร ( Commodity) ออกเป็น 5 กลุ่ม ดังนี้ - ธัญพืชและถั่ว ( Cereals and Pulses) - ผักและผลไม้ ( Fruit and Vegetable) - พืชราก พืชหัวและพืชที่มีน้ำมัน ( Roots, Tubers and Oil-bearing crops) - ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ( Animal products) - ปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา ( Fish and fish products) 5 การกำหนดค่าเป้าหมายปี 2573 ร้อยละการสูญเสียอาหาร เท่ากับ ร้อยละ 2.6 6.a คาบการเผยแพร่ข้อมูล/ตัวชี้วัด ทุก ๆ 5 ปี 6.b หน่วยงานคำนวณตัวชี้วัด กรมวิชาการเกษตร 6.c หน่วยงานรายงานตัวชี้วัด กรมควบคุมมลพิษ 6.d การเข้าถึง - 6.e ผู้จัดทำตัวชี้วัด กรมวิชาการเกษตร 6.f ผู้ประสานงานตัวชี้วัด กรมควบคุมมลพิษ กองจัดการกากของเสียและสารอันตราย